10 'Sund' madpraksis, der kan gøre dig syg
Sundhed

10 'Sund' madpraksis, der kan gøre dig syg

Kan din forpligtelse til sund levevis gøre dig syg? Nogle dagligdags madpraksis, som de fleste af os gør med de bedste hensigter, kunne faktisk undergrave alle dine bestræbelser på at spise mindre fedt, øge frugt og veggieindtag og tilberede mad hygiejnisk hjemme. Fare lurer i dit køkken, i emballerede fødevarer og endda i tilsyneladende uskyldig frugt. Den gode nyhed er, at kun få ændringer kan få dig på rette vej til en sund livsstil i dag. Her er 10 "sunde" levnedsmiddelpraksis, der kan gøre dig syg.

1) Stole på pakkede krydderier og saucer

Din sunde leveplan er at lave mad mere hjemme. Men i processen kan du spise mere mononatriumglutamat. Denne smagsforstærker kan være uskyldigt opført som gelatine, hydrolyseret vegetabilsk protein, gærekstrakt, maltet byg, rissirup og naturlige aromaer. Ingredienserne, såsom bouillon, tørrede krydderier, flaske saucer og salatdressinger du tilføjer til hjemmelavede supper, grill, chili, gryderetter og marinerede kød, kan alle indeholde MSG. MSG er et excitotoxin, der kan excitere dine celler til skadepunktet og dermed virke som en gift. Nogle mennesker er mere følsomme over for dette smagsstimulerende tilsætningsstof og kan opleve hovedpine, kvalme, svaghed, brændende fornemmelser i nakken og underarmene, forhøjet hjertefrekvens og svære vejrtrækninger.

2) Vaskekylling

Et udbrud af salmonella definitivt gør ikke for sund levevis. For at få en bly på at dræbe denne bakterier, vasker mange mennesker deres rå fjerkræ for at forberede det til at skære og lave mad. Vaskeprocessen spreder imidlertid faktisk bakterierne over dit køkken og øger chancen for krydskontaminering. Ikke kun det, men det vand, de fleste mennesker skylder deres rå fjerkræ i, er sandsynligvis ikke engang varm nok til at dræbe bakterierne alligevel. Så længe du koger dit fjerkræ ved en temperatur over 165 ° C, vil du sandsynligvis dræbe alle spor af salmonella i kødet uden at skulle vaske det først...

3) Spise resterende varer

Fordoble en sund middag opskrift at forlade nok til frokost næste dag tjener dig sunde levesteder, så længe du behandler resteret korrekt. Køle al mad, når den er afkølet og inden for 2 timer efter tilberedningen. Husk også, at du ikke forlader det i køleskabet i mere end fire dage, eller du risikerer at vokse højt niveau af bakterier.

4) Spise mad med skjulte farveadditiver

Det er ikke kun blå ispopper og grønne suckere, der indeholder kunstige farver. Nogle fødevarer, der ser ud til at passe ind i en sund livsstil, kan også være skyldige. Madvarer som frugtsaft, sportsdrikke, aromatiseret yoghurt, chips, korn, bageriprodukter, ost og endda limonade bliver ofte kunstigt farvet, så sørg for at du altid læser etiketterne først. Kunstige farver kan påvirke børns adfærd negativt og reducere IQ niveauer. Undersøgelser har også vist sammenhængen mellem madfarvning og kræft.

5) Undlad at fuldstændig koge din mad

Ved at spise underkogt kød, fjerkræ, skaldyr og æg kan du indtage skadelige bakterier, der kan gøre dig syg. Ifølge fødevare- og landbrugsafdelingen opdrætter du kød og svinekød til 160 ° F, fjerkræ til 165 ° F, fisk til 145 ° F og rester til 165 ° F. Æg er færdige, når hvide og æggeblomme er faste.

6) Ikke vask dine meloner

Cantaloupe og andre meloner er næringsrige, lavt kalorieindhold til en sund levende kost, men de kan også være skyldige i sygdomsfremkaldende bugs. Selvom du ikke spiser skindet, skal du skære igennem det for at komme til det saftige, søde kød på indersiden. Når du skærer gennem ydersiden, kan kniven overføre skadelige bugs og bakterier til frugten, hvilket kan gøre dig syg. For at undgå muligheden for skade skal du vaske al frugt, inden du graver ind - uanset om du spiser huden eller ej.

7) Skære tilbage på sukker

Overrasket? Sikkert er for meget sukker ikke en del af et sundt livsstil; men at erstatte det med masser af sukker erstatninger kan være endnu mere skadeligt. Center for Videnskab i Offentlig Interesse rapporterer tilfælde af hovedpine og svimmelhed efter brug af aspartam. Acesulfamin Kalium er blevet undersøget ifølge nogle eksperter, og små studier tyder på, at det kan påvirke skjoldbruskkirtlen og forårsage kræft hos dyr. Sucralose kan ødelægge sunde bakterier i tarmen, hvilket gør dig sårbar overfor fordøjelsessystemet. Undersøgelser forbinder også kunstige sødestoffer med symptomer på anæmi og øget mandlig infertilitet. Selvom ikke alle vil opleve negative symptomer ved at spise kunstige sødestoffer, er de langsigtede konsekvenser af mange af dem stadig usikre. Overvej at holde fast i naturlige, søde sødemidler og begrænse dem til lejlighedsvis godbid og desserter.

8) Forudsat at "Forvaskede Grønne" er Squeaky Clean

Er den dyre pakke med triple-washed salat virkelig fri for alle forurenende stoffer? Nej, siger forbrugerrapporter i 2010. Mens test ikke fandt dødelige bakterier som salmonella og E. coli, afslørede de høje niveauer af bakterier, der tyder på dårlig hygiejne og fækal kontaminering, hvilket kan forårsage mavesmerter. For at være sikker på, at dine grønne er gode, køb dem så langt fra deres anvendelsesdato som muligt og vask dem grundigt, selvom de siger "forvaskede".

9) Brug af samme plade til kogte og råkød

I midten af ​​madlavning af kød eller fjerkræ på en stegepande eller ved grillen er timing nøglen og ærligt hvem vil tilføje til kogepålen efter kogning. Men at spare tid og tallerkener, når du koger kød, kan i alvorlig grad koste dig i sundhedsafdelingen. Placering af dine kogte kød på de samme plader, der har de rå, kan overføre farlige bakterier, der kan gøre dig syg. Vask altid plader og beholdere, der indeholdt rå kød i meget varmt sæbevand og brug en frisk, ren serveringsplader til kogte måltider.

10) Utilstrækkelig håndvask

Sund leve handler ikke kun om, hvad du sætter ind din krop; det handler også om hvad du gør til ydersiden. Dine hænder berører alle mulige overflader, der kan bære bakterier, som let kan sendes til din mund hele dagen eller spredes til mad til enhver tid i fødevareforberedelsesprocessen. Vask dine hænder grundigt efter at have været på badeværelset, efter at de kom hjem fra et offentligt sted, med jævne mellemrum under forberedelsen og madlavningsprocessen og igen, inden du lægger dig ned til dit måltid. Når du vasker, skal du sørge for, at du ikke går glip af nogen af ​​krøllerne eller sprækkerne mellem fingre, knogler, håndflader, fingerspidser og toppen af ​​hænderne.

Relateret læsning: For meget af en god ting? Overstyr ikke disse sundhedsfødevarer

Artikel oprindeligt indsendt på Lean On Life.

Kødforbrug og høje kogetemperaturer øger risikoen for kræft i nyrerne
Multifokal atrialtakykardi: Årsager, symptomer og behandling

Efterlad Din Kommentar