Addicted to Diet Soda? EU's fødevaresikkerhedsorgan siger ingen ny risiko for aspartam
Sygdomme

Addicted to Diet Soda? EU's fødevaresikkerhedsorgan siger ingen ny risiko for aspartam

Aspartam har gennem årene været centrum for meget kontroverser, med nogle overbevist om, at forbruget af aspartam i kosten er ansvarlig for sundhedsmæssige forhold som kræft og for tidlig fødsel.

Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) gennemførte for nylig en omfattende risikovurdering og fandt, at forbruget af aspartam på moderate niveauer generelt er sikkert. Vand, som vi ved, burde være den tørre quencher, men de boblende kalorierfrie sodavand drikkevarer kan være så vanedannende.

Hvad er Aspartam?

Aspartam er et kunstigt sødemiddel, der sælges under mærket navne NutraSweet® og Equal®. Den består af phenylalanin og asparaginsyre, som er aminosyrer. Aminosyrer findes i mange fødevarer og er byggestenene for proteiner. Aspartam er cirka 200 gange sødere end sukker og bruges i mange lavt kalorieindhold og diæt sodavand. Aspartam anvendes i disse produkter, fordi det samme niveau af sødme kan opnås med meget mindre af stoffet, så disse fødevarer og drikkevarer indeholder færre kalorier. Det synes at være det perfekte match for den fedtfattige forbruger med lavt kalorieindhold, der ønsker at tabe pund eller opretholde den mager.

Nuværende anbefalinger for aspartam i kosten

Kunstige sødestoffer, herunder aspartam, er reguleret i USA af Food and Drug Administration (FDA) og af EFSA i Den Europæiske Union. Disse reguleringsorganer satte et acceptabelt dagligt indtag (ADI) til kunstige sødestoffer. Generelt er ADI indstillet til en mængde, der er ca. 100 gange mindre end den mængde, der kan forårsage negative helbredseffekter, baseret på resultater fra dyreforsøg. FDA har i øjeblikket fastsat ADI for aspartam ved 50 mg pr. Kg (mg / kg) kropsvægt. ESFA har sat en lidt lavere ADI for aspartam ved 40 mg / kg.

En aspartam-sødet sodavand indeholder typisk 185 mg aspartam pr. 12 fl. oz. betjener. Så en voksen skulle bruge mere end 19 sodavand eller 100 pakke bordplade sødemiddel pr. Dag for at overskride sikkerhedszonen.

Udtalelse fra føderale sundhedsmyndigheder

Forskellige undersøgelser har bundet kunstigt sødemiddelforbrug i kosten med et tal af sundhedsmæssige forhold, herunder hjertesygdom, diabetes og visse former for kræft. Intet føderalt sundhedsorgan identificerer aspartam (eller noget andet kunstigt sødemiddel) som en sundhedsfare. Faktisk accepterer både National Cancer Institute (NCI) og Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ingen af ​​de undersøgelser, der har fundet negative helbredseffekter bestemt af aspartamforbrug i kosten. Fødevaresikkerhedsregulatorer i både EU og USA har citeret datagab og andre bekymringer med forskning, der har vist et sammenhæng mellem aspartam og negative sundhedsvirkninger.

Negative sundhedsmæssige konsekvenser afledt

Medlemmer af ESFAs panel for tilsætningsstoffer til fødevarer og næringsstoffer til fødevarer (ANS-panelet) gennemgik al animalsk og menneskelig videnskabelig forskning om aspartam i både offentliggjorte og upubliserede kilder til risikovurderingen. Hertil kommer, at forskerne lyttede til udtalelser fra interessenter og mere end 200 kommentarer fra en offentlig høring.

ESFA fandt ud af, at forbruget af aspartam i kosten ved den nuværende ADI på 40 mg / kg ikke havde nogen effekt på adfærdsmæssig eller kognitiv funktion, hjernens neurologiske udvikling eller på centralnervesystemet hos børn eller voksne. Derudover udelukker den aktuelle undersøgelse også den potentielle risiko for, at aspartam forårsager skade på gener eller forårsager kræft. Endvidere blev det fundet, at aspartam udgør ingen risiko for et udviklingsfoster. Resultaterne fra den nuværende forskning tyder på, at forbrugende aspartam på niveauer inden for den anbefalede ADI ikke udgør nogen væsentlig risiko for raske voksne eller børn.

Virksomheder, der bruger aspartam i deres produkter, specielt Coca Cola®, vil trække vejret let med resultaterne af risikovurderingen. Softdrikproducenten lancerede en annoncekampagne i august, hvor der blev taget hensyn til forbrugernes frygt over de negative sundhedsmæssige konsekvenser af dette fødevaretilsætningsstof.

Resultaterne fra den nuværende undersøgelse er det første skridt til at styrke forbrugernes tillid til brugen af ​​kunstige sødestoffer, herunder aspartam, i kosten.

Skift ikke vand til sodavand. De tomme kalorier og "nul" kalorier i de sukkerfrie indstillinger sender ikke "jeg er fuld" signaler til din krop. Vores krop består hovedsageligt af vand. Vi kan overleve uden mad i mange dage, men vi har brug for vores vand. Det slukker vores tørst og holder vores kropssystemer kørende optimalt. Ingen svampdrik kan sammenlignes.

Studie advarer kvinder: Du har brug for et årligt mammogram tidligere end du troede
Forståelse af fri radikaler

Efterlad Din Kommentar