Er disse
Diæter

Er disse "hjerte sunde" madlavningsolier bare hype?

i et forsøg på at lede en sund livsstil, mange mennesker forsøg på at bevæge sig væk fra usunde, mættede fedtkilder og at berige deres diæt med hjertet i stedet for sunde former for fedtsyrer. Visse fedtstoffer er afgørende for en sund levetid, der bidrager til en korrekt hjernefunktion, produktionen af ​​hormoner og opbygningen af ​​sundhedsceller. Kroppen kan ikke selv producere essentielle fedtsyrer, og derfor er vi nødt til at være sikker på at få disse fedtstoffer fra vores kost. Uden disse fedtsyrer vil menneskekroppen ophøre med at fungere ordentligt.

Derfor går mange mennesker igennem madlavning af oliesalg ved at kigge efter "heart healthy" -mærker på flasker, inden de køber dem. Men er disse etiketter altid sandfærdige, eller er de nogle gange vildledende for at bruge madolie, der ikke har påvist nogen fordele for hjertesundhed overhovedet?

RELATERET LÆSNING: FDA tillader at sætte os i fare med disse 'sunde' fødevarer

Hvorfor fedtsyrerne i madolie ikke altid er hjerte sund mad

Problemet med de fleste madlavningsolier er, at de fedtsyrer, de indeholder, er omega-6 snarere end omega-3. For at høste hjertefordele må vi sørge for, at vi indtager en delikat balance mellem disse to typer af omega fedtsyre. Og mens de fleste amerikanske kostvaner allerede er rige på omega-6 fedtsyrer, mangler de fleste af os i omega-3'erne.

Desuden foreslår en undersøgelse offentliggjort i november 2013 i Canadian Medical Association Journal at, Mens forskning har vist, at omega-3 fedtsyrer er forbundet med forbedret hjertesundhed, har det endnu ikke bevist, at omega-6 fedtsyrer også giver en sundhedsfordel for hjertet.

Undersøgelsen blev forfattet af Richard Bazinet, en professor i ernæring ved universitetet i toronto og medforfatter af dr. michael, en hjerte kirurg ved Ontario's london cardiac institut. Deres forskning viste, at omega-6 fedtsyrer ikke kun kan være ubrugelige, når det gælder forebyggelse af hjertesygdomme, men kan rent faktisk øge risikoen for kranspulsårers sygdom.

Korn- og saflorolie er specifikt nævnt i undersøgelsen, da de indeholder store mængder omega-6-linolsyre, snarere end omega-3-linolensyre, der typisk er forbundet med hjertefordele. Omega-6 antages at være potentielt skadeligt for kroppen, når det gennemgår oxidation i kroppen; dette kan forekomme på grund af rygning, alkoholforbrug og andre faktorer, som kan øge oxidativ stress i kroppen.

Selv om ikke mange mennesker er afhængige af saflor og majsolie til deres daglige madlavning, findes disse olier ofte i populære kommercielle produkter, såsom mayonnaise, chips, flødeforbindelser og margarine. Trods det faktum, at der ikke er tegn på, at disse madolie forbedrer hjertehelsen, har fødevaredirektoratet fået dem begge til at blive mærket som "sunde alternativer til mættet fedt". Forfatterne af denne undersøgelse beder nu regeringen om at genoverveje denne vildledende form for mærkning.

RELATERET LÆSNING: God hjertesundhed Ingen længere virkning Henter smør og ost

Lær at identificere hjerte sunde fødevarer

I stedet oliven olie, sojabønneolie, rapsolie og kokosnødolier anbefales som hjertet sunde fødevarer af valg. Disse olier er højere i omega-3-linolensyrerne, der har vist sig at reducere kolesterol, forebygge aterosklerose og forbedre hjertets helbred.

Søvnløshed, fedtholdige diætvirkninger insulinresistens
Bel Marra Health-sponsoreret atleter, Amanda Pereira, forvandler Hele Hele Kroppen

Efterlad Din Kommentar